Neste Golden Week, que tal testar essas receitas doces, para adoçar o paladar, sendo saudável e nutritivo?
Sem glúten, sem laticínios e sem açúcar refinado, são uma excelente opção para veganos, pessoas com alergias e intolerâncias alimentares, ou simplesmente para quem se preocupa com a saúde.
1. Smoothie de menta
Existem muitas variações de sucos e smoothies verdes, mas esta minimiza a ingestão de frutas mesmo assim permanece doce, refrescante e repleto de benefícios.
Ingredientes
2 xícaras de espinafre ou couve cortados
1 talo de aipo
1 pepino
½ maçã
½ limão espremido
330 ml de água de coco
8 folhas de hortelã (ou a gosto)
Opcional: 1 colher de sopa de óleo de linhaça ou de coco, manteiga de nozes e/ou ¼ de abacate. Isso adiciona gorduras saudáveis ao smoothie.
Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência e bata até ficar homogêneo. Melhor servir imediatamente, mas pode ser mantido por um dia na geladeira. Serve 2 porções.
2. Sorvete de Banana
Sorvete que não é sorvete! Sim, esse sorvete de banana é bem melhor. Além de ser uma fruta barata, doce e bem aceita pela maioria das pessoas, a banana é rica em vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e C e de sais minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio.
Essa é uma alternativa de sorvete muito simples , saudável e barata . Livre de gordura trans , corantes artificiais e conservantes.
Ingredientes
1 banana
1-2 colheres de sopa de leite de coco, leite de amêndoa ou água (para ajudar na mistura)
Opcionais: Macadâmia, nozes, amêndoas, manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim, coco torrado.
Modo de preparo
Descasque a banana, corte em pedaços e coloque em um recipiente de plástico para congelar.
Adicione a banana congelada e o leite de coco , de amêndoa ou água ao liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
Quando estiver com a consistência cremosa, polvilhe os opcionais. Eles não são necessários, mas são interessantes por serem fontes de gordura boa e aumentarem o tempo de digestão, o que deixará satisfeito por mais tempo. Serve uma porção.
3. Picolé de manga e chia
Uma deliciosa receita que crianças e adultos podem desfrutar enquanto se nutrem de muitas vitaminas, minerais, gorduras boas e fibras.
Ingredientes
½ xícara de leite de coco
2 colheres de água
1 colhere de sopa de sementes de chia
1 xícara de manga cortada (fresca ou congelada)
1 banana
Modo de preparo
Coloque as sementes de chia, o leite de coco e a água em recipiente, misture bem e feche. Leve à geladeira de duas a três horas para hidratar as sementes de chia.
Adicione a mistura de sementes de chia hidratadas, a banana e a manga no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em formas de picolé (quatro formas) e leve ao freezer para congelar. Este doce serve quatro porções.
Quais dessas receitas você vai experimentar primeiro? É válido ressaltar que, mesmo sendo receitas naturais, pouco doces e saudáveis, o consumo deve ser moderado.
