O café da manhã é uma refeição importante pois ela determina como será o desempenho físico e cognitivo do dia. Alimentar-se depois de horas de sono é tão fundamental tanto quanto escolher bem os alimentos.
O pão é o que grande parte das pessoas imaginam quando se referem ao café da manhã, porém alguns alimentos não são muito bem-vindos quando se está de estômago vazio.
Tomate
O tomate é rico em nutrientes capazes de prevenir em até 50% o desenvolvimento de câncer de próstata, reduzem os sintomas da menopausa em mulheres de meia idade, pode favorecer o funcionamento e a regularização do intestino por ter o efeito laxativo, dentre outros benefícios à saúde.
No entanto, o ácido presente no tomate pode levar a desconfortos e ao desenvolvimento de problemas gástricos em pessoas que tem o estômago mais sensível. Quem tem úlcera é bom evitá-lo.
Refrigerantes
Refrigerante entra na minha lista pessoal de “quanto menos, melhor”. Tomar refrigerante com o estômago vazio causa inchaço no estômago e torna ambiente muito ácido, podendo danificar a parede estomacal. Além disso, tomar esse tipo de bebida – em qualquer hora do dia – aumenta as condições ácidas no estômago, e por sua vez, podem ser a causa do câncer gástrico. Cáries e má absorção de cálcio também podem estar relacionados ao consumo de refrigerantes.
Massas
De manhã cedo, é fácil pegar a comida mais próxima e comê-la rapidamente antes ou no caminho para o trabalho. De estômago vazio, depois de acordar ou no final do dia, pães, bolachas e doces são a escolha mais “prática” para muitas pessoas, mas esses alimentos podem não ser os melhores. Eles contêm fermento, o que pode irritar o estômago e o intestino. Quem sofre com constipação, evite-os!
Alimentos picantes
Alho, pimenta e gengibre, alimentos que possuem propriedades antivirais e bactericidas são excelentes para prevenir e combater infecções, também acrescentam um sabor especial aos pratos, no entanto, consumi-los de estômago vazio aumenta as chances de irritação e cólicas.
Doces
Quando se fala em doces, além das guloseimas quem vem em mente, existem alimentos que parecem saudáveis, mas estão enquadrados na categoria dos doces, por exemplo, os cereais matinais e barrinhas de cereal. Esses produtos precisam ser bem selecionados, pois a maioria contém muito açúcar escondido.
O açúcar é muito fácil de digerir. Quando entra no estômago vazio, o corpo humano não consegue secretar insulina suficiente para manter seus níveis normais no sangue, o que pode influenciar negativamente no pâncreas. Os doces não promovem saciedade, o que leva ao consumo excessivo de calorias – o caminho para a obesidade.
Mesmo com essa lista de alimentos para serem evitados no café da manhã, ainda restam ótimas opções para consumir na primeira refeição do dia Basta abrir a mente para outros conceitos e acreditar que é possível sobreviver sem pão.
- Modelos experimentais de resistência à insulina e obesidade: lições aprendidas. (Português)
- A review of epidemiologic studies of tomatoes, lycopene, and prostate cancer (Inglês)
- Tomato juice intake increases resting energy expenditure and improves hypertriglyceridemia in middle-aged women: an open-label, single-arm study. (Inglês)
- Seven Foods You Should Never Have On An Empty Stomach (Inglês)
- Tests Show Carcinogen Levels in Coca-Cola Vary Worldwide. Coca-Cola Sold in Brazil is Most Contaminated (Inglês)
- Naringenin induces laxative effects by upregulating the expression levels of c-Kit and SCF, as well as those of aquaporin 3 in mice with loperamide-induced constipation. (Inglês)
