Fazendas verticais crescem a cada dia no Japão

Com a idade média de um agricultor no Japão de 67 anos e poucos candidatos para substituir os que estão morrendo, o país foi forçado a se tornar um pioneiro na chamada agricultura vertical

Fazendas verticais crescem a cada dia no Japão
Foto AFP

O edifício indescritível de um local industrial perto de Quioto dá pouca dica para a produtividade interna: 30.000 pés de alface crescem aqui diariamente, sob luz artificial e com quase nenhuma intervenção humana.

Essa “fábrica de vegetais”, usando as mais recentes técnicas de agricultura vertical, faz parte de uma tendência nascida por necessidade no Japão, onde a agricultura tradicional enfrenta uma dupla ameaça: o envelhecimento da população e da migração para as cidades.

Empresas de renome global como a Panasonic, a Toshiba e a Fujitsu, tentaram, mas uma das poucas empresas a obter lucros rápidos, a Spread, produz anualmente 11 milhões de pés de alface de sua mais recente fábrica em Quioto, em uma vasta área estéril, onde os vegetais são empilhados em prateleiras de vários metros de altura.

O Japão já tem cerca de 200 fábricas de alface usando luz artificial, mas a maioria delas é de pequena escala, mas de acordo com o grupo de consultoria especializada Innoplex, essas fábricas dobrarão em número até 2025.

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N11 - 06-01-2020
Não é apenas alface: tomates e morangos já são cultivados por computador sob luz artificial e estão a caminho de uma mesa perto de você
Foto AFP