Não é todo dia que uma banda americana anuncia que lançará seu próprio saquê, mas foi o que aconteceu quando o Foo Fighters carregou um novo vídeo em seu canal oficial no YouTube. O clipe de quase dois minutos, mostra cervejeiros japoneses envolvidos no processo de fazer saquê, enquanto toca Shame Shame de seu próximo álbum Medicine at Midnight.
Para aqueles que são novos no mundo do saquê ou querem saber mais sobre a colaboração, Tatenokawa, a marca que produz a bebida alcoólica de edição limitada, tem feito saquê em sua cervejaria na província de Yamagata por 180 anos. O Foo Fighters, que dizem que amam o saquê, testaram remotamente uma série de ofertas diferentes da cervejaria e o saquê que escolheram como favorito foi usado para criar duas novas variedades para marcar o lançamento do próximo álbum da banda.
Ambas as variedades são classificadas como junmai daiginjo, que é considerado o saquê de melhor qualidade. Junmai refere-se a saquê puro, feito apenas de arroz, água e koji (fungo utilizado na fermentação do saqueê), sem adição de álcool extra, enquanto Daiginjo é o termo usado para saquê contendo arroz altamente polido, com pelo menos 50% da camada de grão externa removida. O resultado é um saquê fácil de beber, com um elegante equilíbrio entre a acidez e o umami.
O primeiro saquê é chamado de Foo Fighters x Tatenokawa Junmai Daiginjo Hansho Ao, com Hansho Ao traduzido como Azul noturno. A segunda variedade de edição limitada é o Foo Fighters × Tatenokawa Junmai Daiginjo Hansho Gin, com Hansho Gin se traduzindo em Prata noturno. Ambas as garrafas de 720 mililitros serão vendidas por 3080 ienes e estarão disponíveis a partir do dia 5 de fevereiro, pelo site da Tatenokawa, para coincidir com o lançamento do novo álbum da banda. Haverá também um Foo Fighters × Tatenokawa Complete Box Set contendo as duas garrafas e uma cópia do novo álbum vendida em uma caixa especial, embora os detalhes do preço do produto ainda não tenham sido anunciados.
