A pandemia da COVID-19 tem sido uma grande preocupação, tanto em nível pessoal quanto social. Um aspecto comumente discutido é seu impacto na economia local, especialmente naquelas cidades baseadas no turismo. A área na fronteira entre a cidade de Sanjo e a cidade de Tsubame, na província de Niigata, está adotando a última abordagem com um novo produto destinado a despertar a imaginação e honrar sua longa tradição como uma das fontes de metalurgia mais respeitadas do país.
Após uma redução drástica no número de turistas com a chegada da pandemia, uma iniciativa independente chamada I Wanna Celebrate Tsubame Sanjo!, foi criada uma equipe com projetistas, fabricantes, um designer e uma especialista em sorvetes. Juntos, eles esboçaram a ideia de um sorvete que representaria a incrível história de Tsubame Sanjo como fabricante de talheres de metal, ferros fundidos e várias outras ferramentas e bugigangas, ao mesmo tempo que prometia um gostinho de possibilidades inesperadas.
Muitas cidades oferecem comida única como parte da experiência turística – pense em maçãs e Aomori , ou bananas e Tóquio. Este novo sorvete terá lascas de ferro incorporadas, para que você possa experimentar o sabor da cultura da fábrica de Tsubame Sanjo na sua língua!
O site criado para divulgar o sorvete de ferro nos orienta durante o processo de brainstorming. A pesquisa de mercado determinou que os turistas costumam visitar o local principalmente no verão, saindo daí a ideia de criar algo com sorvete. Então, depois de terem a ideia de combinar lascas de ferro com sorvete, eles tentaram fazer a mistura com sorvetes de baunilha que já estavam no mercado.
De lá, eles contaram com a ajuda do especialista em gelato, Yasuyuki Sakuma, da “Gelateria Coco” em Tsubame, e o “Design Outlet” Creator Unit 401 para tornar o produto mais atraente. Então era hora de garantir que o sabor e a nutrição estivessem equilibrados.
Eles queriam que os consumidores apreciassem a doçura do sorvete enquanto experimentavam o complemento de ferro, sem incluir muito ferro no produto final. Afinal, mais do que a dose diária recomendada de ferro seria um desperdício.
Então, um grande avanço – combinar as aparas de ferro com o gelo picado torna mais fácil sentir o sabor, mesmo com uma pequena quantidade de ferro! O carvão de bambu também foi incorporado para que o sorvete ficasse e com uma agradável cor cinza-ferro após a mistura. A base do sorvete é de leite, o que também aprimora o sabor.
Depois disso, tudo o que faltou fazer foi dar a ele um slogan atraente, nomeá-lo e finalizá-lo com uma embalagem que fosse bonita e chamasse a atenção. É como uma viagem de campo a uma fábrica que você pode comer!
Este é um sorvete que permite saborear na língua o sabor das fábricas da Tsubame Sanjo: Sorvete de Ferro Tsubame Sanjo.
Muitas pessoas já provaram o sorvete e anunciaram que estava “muito mais saboroso do que eu esperava”, “muito doce” e “uma combinação inesperada que arrasa”.
O produto está à venda desde o dia 24 de abril pelo preço de varejo de 400 ienes, e inicialmente, só poderá ser adquirido na Gelateria Coco.
