Resort em Hokkaido que oferece uma enorme variedade sorvetes feitos de batata

Os amantes da batata poderão escolher entre 100 variedades de salada de batata, “disfarçada” de cones coloridos de gelato

Resort em Hokkaido que oferece uma enorme variedade sorvetes feitos de batata
Desbravando o Japão

De 1º de setembro a 31 de outubro, o Cafe & Bar Tsukino, localizado na parte superior do Hoshino Resort Tomamu de Hokkaido, com lojas e restaurantes ski-in, ski-out, oferecerá essas delícias saborosas que são mais do que aparentam. As variações utilizam seis tipos de batata e combinações de outros ingredientes para criar interpretações infinitas da humilde salada de batata.

De acordo com o Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca do Japão, Hokkaido é o maior produtor de batatas do Japão. Os tubérculos cultivados em Hokkaido vêm em uma riqueza de cores, texturas e sabores, e a Tsukino usa cada uma de suas propriedades distintas em suas saladas. As seis variedades usadas no café são Danshaku (Irish Cobbler), May Queen, Kita Akari, Inca no Mezame, Shadow Queen e Northern Ruby.

Essas seis variedades são então combinadas com uma variedade de ingredientes e coberturas para criar 100 saladas de batata distintas para os visitantes experimentarem. Por apenas 364 ienes por cone, desafie-se a experimentar pelo menos uma oferta de cada um dos seguintes estilos temáticos:

Estilo de frutos do mar: vieiras salgadas, ovas de salmão, lulas em conserva, kombu etc;

Estilo vegetal: aspargos, milho, wasabi, feijão branco, etc;

Sobremesa: geleia de madressilva, leite de Tomamu, zunda, kinako (farinha de soja), etc.

Leia em Sora News 24 (Krista Rogers - Inglês)

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