A rede japonesa Dosanko Ramen criou uma nova oferta de macarrão extremamente colorida. Desenvolvido em cooperação com a empresa de mídia social Snaplace, o Happy Rainbow Ramen busca chamar a atenção e virar os cantos da boca, aplicando a estética de sete tons a um prato que normalmente é apenas alguns tons diferentes de marrom.
Se o caldo parece incrivelmente espesso, é porque a lista de ingredientes do Happy Rainbow Ramen é quase tão longa quanto sua lista de cores. A Dosanko começa com uma base de caldo de missô, que é o estilo de lámen preferido em Hokkaido. Depois de combinar as variedades de missô Hokkaido e Nagano, os chefs adicionam curry à mistura, e o caldo Happy Rainbow Ramen obtém um quarto contribuinte do molho de fondue de queijo, que é o que mantém as cores especiais.
No entanto, simplesmente despejar tudo diretamente na tigela faria com que as camadas do arco-íris se unissem em uma cor uniforme, então os tons do arco-íris também são aplicados a sete fatias de porco assado chashu, que são cuidadosamente dispostas para preservar a aparência. Você também terá vegetais crocantes e um ovo de ajitama temperado e cozido.
O Happy Rainbow Ramen agora está sendo oferecido nas filiais da Dosanko e em seus restaurantes irmãos em Tóquio (Dosanko Otemachi, Misozen Marunouchi, Dosanko Shin Kiba), Chiba (Dosanko Yachiyodai), Yamagata (Dosanko x Toritestu Tamahoidaimae) e Aichi (Dosanko Shimomaezu), com o preço a 1.280 ienes.
