Lámen “zen budista”: Ramen Zendo não contêm carne, laticínios ou ovos

Esse macarrão tem sabor de molho de soja e deixa de fora todos os produtos de origem animal

Lámen “zen budista”: Ramen Zendo não contêm carne, laticínios ou ovos

Shojin ryori é o nome dado à dieta consumida por monges devotos e, embora a dieta varie com base na localização e nos ensinamentos, as regras gerais permanecem as mesmas: sem carne, ovos, peixe – e nenhuma das cinco raízes pungentes. Isso se refere às raízes aromáticas: alho, allium chinense, asafoetida, chalota e alho-poró da montanha, os quais dizem “excitar e estimular” o paladar.

A Shoji Ramen Zendo , uma marca de cup ramen que foi colocada à venda em 1º de fevereiro, promete evitar produtos de origem animal – além de sabores emocionantes e estimulantes.

A Zen-Foods , criadora de Shoji Ramen Zendo, passou três anos inteiros aperfeiçoando sua receita para fornecer uma refeição saudável e nutritiva para vegetarianos e veganos, enquanto respeitava os princípios de uma dieta Zen austera. Eles já se interessaram pelo mercado de ramen de xícaras antes disso , mas isso marca o primeiro ramen de molho de soja da Zen-Foods e, ao contrário de suas ofertas anteriores, o Shoji Ramen Zendo vem com coberturas de carne de soja!

A base do caldo foi criada pela fabricação de algas japonesas ao lado de outros vegetais em molho de soja e resulta em um sabor suave e “nostálgico” que até os comedores de carne devem apreciar. E com menos de 300 quilocalorias , é uma refeição leve e refrescante que não deixará você se sentindo tão sobrecarregado quanto outras variações de ramen de xícara que poderíamos citar. Uma caixa com doze embalagens custam 3.600 ienes mais impostos.

N23 - 12-02-2020
Foto: PR Times