Doações destinadas às vítimas do terremoto de Noto estão chegando com prazo de validade vencido, adicionando desafios à gestão dos abrigos que acolhem centenas de pessoas.
A validade é só um dos problemas
Na escola primária convertida em abrigo, caixas cheias de produtos e alimentos variados são encontradas, mas infelizmente, entre esses suprimentos, há uma quantidade significativa de roupas antigas e alimentos fora da validade.
O chef Norio Kawamoto, proprietário de um restaurante em Kanazawa, em Ishikawa, está indignado com a situação. Ele está envolvido na preparação de refeições nos abrigos e expressa frustração, observando que a maioria desses suprimentos acaba no lixo.
Durante uma reportagem, um caminhão de Nagano descarregou mais da metade de sua carga no lixo, pois todas as bebidas estavam vencidas.
Kawamoto, também uma vítima do desastre, dedicou-se a preparar refeições em uma escola primária na cidade de Nanao, a cerca de 3 horas de Kanazawa.
Os suprimentos recebidos, principalmente de empresas privadas, não são adequados para preparar refeições para os cerca de 250 abrigados na escola primária, que necessitam de mais de 500 refeições diárias.
A falta de micro-ondas, geladeiras e produtos impróprios para consumo cria uma situação complicada. Kawamoto destaca a falta de geladeiras como uma preocupação com a segurança alimentar, especialmente quando alguns produtos não podem ser refrigerados.
Apesar das dificuldades, ele expressa sua frustração com a situação, pedindo desculpas às pessoas que enviaram ajuda e enfatizando que não esperava a falta de geladeiras. O acúmulo de itens não utilizáveis na escola continua sendo um ponto complicado a ser abordado.
