O suplemento alimentar da Kobayashi Seiyaku está sendo associado a uma série de reações adversas, resultando em mortes e internações de dezenas de pessoas.
O perigo do suplemento
Em apenas alguns dias, foram registrados 26 casos de internação relacionados ao consumo desses suplementos, com pacientes desenvolvendo doenças renais e outras complicações. O ingrediente responsável por essas reações é conhecido como Koji vermelho, um tipo de fungo utilizado em processos de fermentação.
Esse fungo é fornecido para outras 52 empresas de diferentes setores, levantando preocupações sobre a possibilidade de efeitos semelhantes ocorrerem em outros produtos. Diante disso, um alerta foi emitido em Osaka para monitorar casos de internação similares, investigar e prevenir danos adicionais, incluindo a adoção de medidas de retirada voluntária de produtos.
Algumas empresas já tomaram essa iniciativa, como a Takara Shuzo, que retirou voluntariamente 96 mil garrafas de seu sakê espumante, e a Kibun, que removeu 23 mil pacotes de produtos de lula salgada, ambos contendo o mesmo ingrediente fornecido pela Kobayashi Seiyaku.
Além disso, uma loja de feijão com 85 anos de história em Nagoya também iniciou a retirada de produtos, após descobrir que 13 de seus itens utilizavam o ingrediente em questão. Até o momento, não foram relatados problemas relacionados a outros fermentos produzidos pela Kobayashi.
Vale ressaltar que o Koji vermelho é utilizado na produção de alimentos como missô, shoyu, saquê, bem como em suplementos alimentares devido à presença da substância Monacolina, conhecida por reduzir o colesterol. Além disso, devido à sua cor vermelha, o fungo também é usado como corante em vários alimentos e bebidas.
