Um ramen feito com Gurukkumushi, um isópode marinho com 14 patas encontrado no fundo do mar, está despertando a curiosidade dos japoneses.
Um Ramen curioso
O restaurante de ramen “The Ramen Boy” em Taipei, Taiwan, começou a oferecer esse prato como uma nova opção em seu cardápio.
Após compartilhar a conquista de obter esse ingrediente raro nas redes sociais, o ramen se tornou extremamente popular, com mais de 100 reservas feitas.
Cada prato custa cerca de 6.700 ienes e as reservas são limitadas. O processo de preparação é simples: o Gurukkumushi, que é um crustáceo marinho, é cozido no vapor por 10 minutos e depois adicionado a um caldo de frango e peixe para compor o ramen.
Aqueles que experimentaram o prato descrevem um sabor semelhante à combinação de caranguejo e lagosta, com uma textura rica e agradável.
No entanto, alguns especialistas expressam preocupação em relação aos possíveis riscos à saúde, devido à presença de toxinas e metais pesados, como o mercúrio, nesse ramen.
