Recentemente, o Mercado Atacadista Central da Cidade de Sendai foi palco do primeiro leilão de carne fresca de duas baleias, alcançando um marco histórico de 400 mil ienes por quilo.
Consumo de carne de baleia está cada vez mais comum
Um total de 2 toneladas de carne fresca da baleia Minke, capturada próxima à costa de Aomori, foi leiloado.
A notável característica dessa carne é a sua rara disponibilidade no mercado. Durante o leilão, cortes da carne foram adquiridos por 400 mil ienes por quilo.
De acordo com as empresas de caça à baleia e embarcações conjuntas, o recorde anterior, estabelecido em junho deste ano em Osaka, era de 300 mil ienes por quilo.
Além disso, dado o considerável número de clientes que frequentam Sendai, a evidente demanda por produtos raros incentivou meu interesse em adquiri-los.
Tanto carne de baleia fresca cozida quanto crua agora estão disponíveis em supermercados locais.
