Criação autônoma de grilos comestíveis avança no Japão 

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Uma fazenda autônoma de criação de grilos comestíveis, para combater crises alimentares, começou a ser testada.

Fazendas de grilos como uma solução

A NTT East fez uma parceria com a Universidade de Tokushima. A tecnologia DX, controla a temperatura e a luminosidade da instalação remotamente.

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O CEO da NTT, Hiroaki Shinohara, disse que, no futuro, não haverá nenhuma dependência de trabalho manual. A nova tecnologia DX e uma inteligência artificial, cuidarão disso.

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Os grilos comestíveis são ricos em proteínas e as fazendas deles têm baixo impacto ambiental. Eles são a base de produtos como biscoitos de arroz e hambúrgueres, contendo grilos em pó.

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As Nações Unidas também estão incentivando a entomofagia para combater a crise alimentar.

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