Anualmente, o Prêmio Ig Nobel, uma paródia do Prêmio Nobel que homenageia pesquisas únicas, concedeu o Prêmio de Nutrição ao Professor Homei Miyashita da Universidade Meiji e à Professora Adjunta Nakamura Hiromi da Universidade de Tóquio.
O prêmio que dá visibilidade ao projeto
Este reconhecimento mundial é uma oportunidade para alcançar um público mais amplo e difundir nosso trabalho, o que me deixa extremamente feliz.
O que a equipe do Professor Miyashita desenvolveu foi uma colher que intensifica o sabor do sal nos pratos, usando apenas uma corrente elétrica.
Eles aplicaram essa tecnologia em colaboração com a Kirin Holdings para criar um utensílio que aumenta o sabor salgado em 1,5 vezes.
A previsão é lançá-lo ainda este ano, permitindo que as pessoas desfrutem de refeições com menos sal, mas igualmente saborosas.
